La nostra cucina
I sapori tipici della gastronomia sarda si ritrovano nella nostra cucina dove vengono sapientemente preparati dalla signora Rimedia Ferrari, che alterna piatti a base di carne esclusivamene di nostra produzione, con piatti di pesce fresco cucinati come da tradizione tipica della gastronomia marinara di Cabras, verdure del nostro orto e dolci preparati in casa.
Tra i nostri primi piatti segnaliamo gli imperdibili spaghetti alla bottarga, le gustose lasagne ai carciofi, la fregola con le arselle (tipica pasta sarda), e altri svariati primi a base di verdure, di carne, e di pesce.
Tra i secondi il famoso e saporito porcetto sardo, il muggine arrosto, le grigliate miste di carne e di pesce, nonchè deliziosi piatti a base di verdure. A fine pasto offriamo dolci e liquori preparati in azienda.